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 | | ·上海市商业联合会党委书记、常务副会长兼秘书长吴星...
9月1日下午，上海市商业联合会党委书记、常务副会长兼秘书长吴星宝、党委副书记、副秘书长葛蕾一行四人莅临协会调研指导工作。协会秘书长沈一峰和党支部书记金培华热烈欢迎市商联会领导莅临指导，并衷心感谢市商联会领导对协会工作一直以来给予的关心支持。
金培华书记详细汇报了协会党建工作总体情况、创新方式和工作成效。协会党支部紧密围绕协会中心工作，以“增强党支部战斗力、发展力、引领力”为主... |
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 | | ·协会授予新世界商城“绿色餐饮示范商圈”荣誉称号
2023年6月20日，在新世界商城隆重举行了“绿色餐饮示范商圈”颁证仪式。上海市餐饮烹饪行业协会会长陈喆、黄浦区市场监督管理局局长、党组书记朱亮、餐饮服务科科长孙培勤，食品流通科科长周曞昀、上海新世界股份有限公司总经理沈为民等领导出席活动。
食品安全是餐饮业的头等大事，关系到老百姓的生命健康和幸福指数。习主席专门作出指示提出“四个最严”，国家市场总局发出60号令，强调落实... |
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·上海市餐饮烹饪行业协会分支机构管理办法
（修订版）
第一条、为了加强对上海市餐饮烹饪行业协会(以下简称协会)分支机构的管理，根据国务院和上海市社会组织管理局《社会团体登记管理条例》有关设立分支机构的有关管理规定，结合协会实际，修订本办法。
第二条、协会根据工作需要设立分支机构和代表机构。分支机构一般称分会、专业委员会、工作委员会；代表机构一般称办事处、联络处。
第三条、协会的分支机构是协会的组成部分。分支机构的名称由协会秘书处与分支机构筹备处协商確定，名称前应冠以协会名称，并以分支机构全称开展活动。分支机构的英文译名应当与中文一致。
第四条、分支机构的会员也是协会的会员，纳入协会会籍的统一管理，并享有章程规定的会员的各项... |
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 | | ·纪念“七一”协会组织党员实地考察预制菜发展
上海市餐饮烹饪行业协会党支部联合上海珍鼎餐饮服务有限公司党支部为纪念中国共产党成立102周年，于2023年6月29日组织党员考察协会会员单位——上海博海餐饮集团、上海舜地食品有限公司、上海香尚香食品有限公司的预制菜发展。这也是协会携手餐企为贯彻中央2023年1号文件中关于“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平。培育发展预制菜产业。”精神的一次实地考察和座谈，对于提高党员充分认识推进餐饮高质量... |
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·上海市餐饮烹饪行业协会2023年上半年工作小结、下半年主要工...
陈喆
各位副会长、各位常务理事：下午好！
今天，协会在这里召开2023年会长会议暨三届一次常务理事会，主要内容一是总结协会上半年的工作，提出下半年主要工作与活动安排；二是听取副会长和常务理事单位对新一届协会工作的意见和建议；三是协会向第三届监事长、副会长、特邀副会长颁发证书。
现在，我代表协会对上半年的工作作一个小结：
一、协会今年上半年的工作，主要有六个方面。
1、克服疫情困难，顺利完成协会换届。
由于疫情的影响，协会第二届理事会届满后的一年半内，无法及时进行换届。去年12月底，我们征得市社团局的批准，在协会会员单位的支持下，召开了三届一次会员代表大会，依法选举产生了第三届理... |
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 | | ·协会举办餐饮供应链食品安全管控研讨会
5月9日下午，上海市餐饮烹饪行业协会和上海市食品安全工作联合会餐饮专业委员会共同举办，德图国际贸易（上海）有限公司承办的餐饮供应链食品安全管控研讨会在蜀海供应链中心召开。本次研讨会围绕餐饮行业食品安全与责任落实、现代化连锁餐饮食品安全思考、数字化管理实践等主题进行了深入研讨。参会的有80多个集体供餐企业的相关负责人。
上海市餐饮烹饪行业协会常务副秘书长、上海市食品安全工作联合... |
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 | | ·粤沪携手，悦销粤旺！广东佛山名特优水产品牌全国推...
为促进一二三产融合发展，推进佛山市水产优势产业高质量发展，强化品牌建设，促进水产品消费。5月24日，由佛山市农业农村局主办的广东佛山名特优水产品牌全国推介会（上海站）在上海宝山区成功举办！上海市餐饮烹饪行业协会、上海市水产协会作为协办单位参与本次推介会。协会组织了新荣记、小南国、和记、点燃等10余家企业20多位餐饮经理参会观摩、交流。
佛山市农业农村局副局长李建能在致辞中表示，“中国渔业... |
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 | | ·长效机制营造绿色食堂，六T管理打造一流餐厅
——上海三菱电梯有限公司食堂六T管理纪实
上海三菱电梯有限公司是一家中方控股、中方管理的中日合资企业。多年来，通过优质的产品、诚信的服务，在社会上树立了良好的企业形象。同时，公司领导也十分注重员工的生活，尤其对食堂工作高度重视，坚持以服务员工为中心，引进现代化烹饪设施，在设施设备、原料采购加工、服务管理、菜品质量、食品安全、环境卫生、文化宣传等方面有着完善的制度和流程。积极推动上海市餐饮烹饪... |
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 | | ·推进创建“绿色餐厅”提升餐饮企业品牌建设
——协会秘书处赴会员企业调研
近日，协会金培华副秘书长带领会员部市场部同志到会员企业-大米先生（远洋大厦店）实地调研，“大米先生”成立于2011年11月16日，隶属于乡村基（重庆）投资有限公司。2020年、2021年均获得“中式快餐十大品牌”的荣誉。
随着疫情后消费复苏和城市生活节奏加快，消费者对快餐的要求不断提高，大米先生凭借“真现炒”的经营特点在快餐业异军突起，迄今为止已在上海、深圳、... |
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 | | ·悼念和追思何义钊会长
上海锦江国际酒店股份有限公司党委副书记孙清作追思发言
上海市餐饮烹饪行业协会秘书长沈一峰作追思发言
原上海餐饮行业协会会长陈红军作追思发言
家属代表何义钊向众志公益基金会捐款2万人民币
原上海餐饮行业协会何义钊会长追思会于4月8日上午在青浦福寿园百合天堂穹顶会场举行。上海锦江国际酒店股份有限公司党委副书记孙清、上海市餐饮烹饪行业协会秘书长沈一峰、原上海餐饮行业协会会长陈红军... |
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