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·  新形势下灵活用工模式深度剖析及企业转型实战
  2020年一场疫情导致餐饮行业整体经营变得一场困难,前端在营业营收方面举步维艰,后端人力成本调控也捉襟见肘。为了帮助到各会员单位能够在最困难时期第一时间了解到各项扶持政策及最新动态,市餐饮烹饪行业协会携手理事单位上海厂长经理人才有限公司在后疫情期间为会员单位带来第二季度的人事财务研究专题:新形势下灵活用工模式深度剖析及企业转型实战。 在6月30日,2020年上半年的收关阶段,由协...
·  外卖促餐饮恢复景气有力提振消费
      在新冠疫情给经济社会运行,尤其对消费带来冲击的情况下,餐饮成为稳住消费的重要力量。中国饭店协会披露的数据显示,外卖对于餐饮业景气度的回复,发展质量的提升,以及对整体消费的提振都功不可破。     餐饮业景气度上升外卖功不可没     近段时间以来,外卖对餐饮消费复苏起到了很大的推动...
·  市场监管总局召开统筹做好疫情防控和食品安全监管工作电视电话会议
      6月17日上午,市场监管总局召开统筹做好疫情防控和食品安全监管工作电视电话会议,市场监管总局副局长孙梅君出席会议并讲话,食品安全总监王铁汉主持会议。     会议强调各级市场监管部门要坚决贯彻习近平总书记关于新冠肺炎疫情防控和食品安全监管的重要指示批示精神,认真落实国务院联防联控机制工作部署,坚持问题导向和底线思...
·  共话餐饮行业发展新趋势
      6月23日,由微盟智慧餐饮主办,超越会、开愚资本联合主办的「数字餐饮私域增长」微盟智慧餐饮三店一体高峰论坛在上海外滩W酒店圆满落幕。300余位餐饮品牌创始人、行业专家齐聚一堂,共话餐饮行业发展新趋势。聚焦于“餐饮数字化升级”、“私域流量增长”、“三店一体新模式”等核心话题进行深入探讨。     会上上海市餐饮烹饪...
·  寻觅魔都潮味香蕉、可可塞进小笼包!?
  上海人“逛吃逛吃”的热度,“寻味魔都·寻觅小吃”,一起去看看古猗园南翔小笼餐厅全新推出的人气网红香蕉小笼和可可小笼! 香蕉、可可和小笼“混搭”?听到这个名字的时候,真是被百年南翔小笼的这种创新的魄力所惊讶!这款香蕉小笼包的颜值特别白、黄、绿三拼色,有一种夏日清爽的感觉,自带时尚气质。味道到底如何呢?吃小笼包有三个步骤:“开天窗、汤喝光、再吃光”。这个香蕉小笼包肉馅带着香蕉的清...
·  穿越疫情 向“云”而生——2020(第十四届)中国餐饮产业发展大会在京举行
  6月5日(周五)下午14:00,由中国烹饪协会主办的2020(第十四届)中国餐饮产业发展大会在北京贯通建徽酒店举行。会议设置了相关政策解读、主题报告发布、中国餐饮业抗击疫情优秀案例发布、餐饮企业代表分享抗疫经验等多个环节。中国烹饪协会会长姜俊贤等嘉宾及数十位餐饮业精英和在京各大新闻媒体记者出席会议。 中国烹饪协会会长姜俊贤在产业大会上做了主题发言,他表示,疫情后的餐饮行业首次大会...
·  老庙餐饮玩出新花样
  还等什么!去豫园吃吃美食,放松心情,还能提高免疫力哦! “小笼包味”的球鞋,来一双吗?中国品牌日,豫园老字号展现新时尚 最近江湖上流传着一件大事,老字号南翔馒头店和国潮品牌飞跃球鞋合作,推出联名款跨界潮鞋,要来一双吗? 5月10日,豫园南翔馒头店在120周年之际携手大孚飞跃发布的“东鞋西渡2.0”跨界潮鞋,将正式上线大孚飞跃天猫旗舰店。 据悉,这款跨界鞋款的设计由法国香奈儿...
·  “网红青团爸爸”再度出山,这次他坐到了豫园的湖心亭茶楼里……
  卖货从“面对面”变为“屏对屏”,逛街不一定要出门,疫情期间,线下商家纷纷转战线上,掀起一股直播带货的热潮。 与寻常直播不同的是,4月17日下午,上海最著名的商业文化地标之一——豫园商城,一口气拿出了一大波百年老字号和国潮精品店,举行了一场从室外逛到室内的全街区大直播“原地逛街”活动。这也是全国第一个尝试以直播形式推动整体复工复市的文旅街区。 整场直播形式长达四小时,豫园商城负责...
·  杏花楼集团发出1000万赠券 旗下35家老字号餐厅均可堂食使用
  助力“五五购物节”,杏花楼集团也史无前例地发券了。杏花楼集团从4月30日开始到6月30日,消费者在杏花楼集团旗下的任何一家品牌餐厅堂食消费,满200元即可获赠50元消费券。 该消费券可以在杏花楼集团下属35家老字号餐厅堂食使用,无金额限制,无最低消费,可全额抵扣。消费券总数为1000万元,赠完即止,使用时间为4月30日至8月31日。 杏花楼集团拥有沪上最大的老字号美食方阵,包括...
·  宝山区率先开展“公筷公勺”专项活动
  4月中旬,宝山区率先启动“文明餐饮”专项行动,并举行了“餐饮新风尚,健康好习惯”——宝山区“公筷公勺”倡导活动启动仪式,首批制作了6万套公筷套装,将免费配送到100家示范餐厅,并通过各种信息平台发布“红名单”餐厅。 据悉,贯穿全年的“文明餐饮”系列专项行动将分为“文明餐饮”宣传、“公筷公勺”倡导和“文明餐厅”评选三项活动。宝山区秉持“政府搭台、企业唱戏、群众参与”原则,采取多种办...
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