业界新闻
·  “长三角餐饮一体化发展座谈会”在沪举行
  由上海市餐饮烹饪行业协会牵头召开的“长三角餐饮一体化发展座谈会”,2019年11月11日在南新雅大酒店召开。中国饭店协会会长韩明、上海市餐饮烹饪行业协会老会长沈思明、浙江省餐饮行业协会资深会长章凤仙、江苏省餐饮行业协会会长周达志、安徽省餐饮行业协会创会会长张学涛等“三省一市”协会领导出席了座谈会。会议由上海市餐饮烹饪行业协会老会长沈思明主持。 会上沈思明老会长就合作发展江南小...
·  美食无国界 臻选美食,品味环球
      由上海博华国际展览有限公司和上海市餐饮烹饪行业协会主办的第二十三届上海环球食品展(FHC2019)11月12日至14日在上海新国际博览中心盛大举行。来自全球48个国家和地区的3500家展商同台亮相,法国、西班牙、美国、加拿大、英国、比利时、俄罗斯、土耳其、泰国、韩国、日本等悉数到场,以超大规模进行本国优质食品的展览展出。聚集上海新国际博览...
·  上海餐饮业“迎国庆、提品质、惠民生”系列活动总结表彰大会隆重举行
大会以“精心组织,精彩总结”的场景,体现了上海餐饮业在庆祝新中国70年盛典中,用“迎国庆、提品质、惠民生”为主题的系列活动,展示了“用绿色和规范为民,用品牌和品质惠民”的新风貌。 一是金牌小吃系列放映,人气美食效应显见; 二是特色菜肴传承创新,品种丰富精彩纷呈; 三是餐饮服务技能比赛,亮丽显示行业水平; 四是认定烹饪技术标兵,大力弘扬工匠精神; 五是深化创建绿色餐厅,提升行业成果明显。 大会明确:...
·  第十届上海国际餐饮食材展览会圆满落幕
  2019年8月30日,由上海市餐饮烹饪行业协会、艾特怡( 亚洲)展览有限公司、上海歌华展览策划有限公司、上海艾歌展览服务有限公司、上海市冷冻食品行业协会及上海市食品协会、上海市食品协会调味品及食品配料专业委员会、上海市微生物学会携手主办的第十届上海国际餐饮食材展览会于上海新国际博览中心完美落幕。 作为行业品质最高、影响力最强的餐饮盛典,本次展会展示面积达100,000平米,汇...
·  第二十八届上海国际酒店及餐饮业博览会汇聚全球美食成食匠殿堂
    第二十八届上海国际酒店及餐饮业博览会于4月1日至4日在上海新国际博览中心隆重举办,同期举办上海高端食品及饮料展、上海国际咖啡茶饮展、上海国际餐饮设备及桌面用品展。总体展出面积达23万平方米,2500家优质展商,30多场行业赛事及论坛。这场酒店餐饮业年度采购盛典,上演集竞赛、展示、论坛等多重精彩纷呈的好戏,堪称酒店餐饮界的“饕餮大餐”,汇聚全球美食成食匠殿堂 。 ...
·  第六届中国婚庆喜宴产业年会在上海举办
  3月26日为期三天的“炫影全息•第六届中国婚庆喜宴产业年会”在上海万和昊美艺术酒店召开,中国饭店协会会长韩明出席开幕式并致辞。 大会发布了《美团点评婚宴行业报告—平台大数据看喜宴消费及产业趋势》。并由新一届理事会何娟主任在大会上宣读了《绿色宴会倡议书》。 上海市餐饮与烹饪行业协会老会长沈思明、上海市婚庆协会会长蒋佳学受邀出席大会并致辞。“清华、北大客座教授”葛贵堂老...
·  回归餐饮本质 味千拉面专注于“大骨熬汤”
11月27日,味千拉面在上海中心举办“大骨熬汤50年,全球门店800家”品牌战略升级发布会。中国烹饪协会会长姜俊贤、上海市餐饮烹饪行业协会老会长沈思明、上海市餐饮烹饪行业协会会长王慧敏及业内百余位同行和媒体齐聚庆贺味千拉面50周年生日。   味千拉面1968年创始于日本,味千以传承正宗日式拉面的初心,专注大骨熬汤工艺,发展至今已成为在全球有800多家门店的世界拉面品牌。1996年味千在中国开...
·  首届中国国际进口博览会餐饮食品供应荣誉单位光荣榜
  进博会餐饮食品供应保障组(上海市商务委)表彰: 首届中国国际进口博览会餐饮食品供应临时餐饮供应保障荣誉单位 百胜中国 上海龙神餐饮有限公司 上海鑫博海农副产品加工有限公司 上海耶里夏丽餐饮管理有限公司 上海常州丽华快餐有限公司 上海珍鼎餐饮服务有限公司 上海东航美心食品有限公司   首届中国国际进口博览会餐饮食品供应应急餐饮供应保障荣誉单位 百胜中国...
·  上海市餐饮烹饪行业协会召开二届四次会长扩大会议
  2018年7月26日,上海市餐饮烹饪行业协会在丰收日(豫园店)召开二届四次会长扩大会议,会议由会长王慧敏主持。会上,老会长沈思明回顾总结2018年协会上半年工作,部署协会和行业的下半年任务及重点30条,与会人员审议工作报告;杏花楼(集团)股份有限公司、丰收日(集团)股份有限公司、赤坂亭餐饮投资管理有限公司、避风塘美食有限公司董事长、新荣记餐饮管理有限公司、上海人家等餐饮公司就企业创...
·  长三角地区饭店餐饮烹饪行业协会2018工作交流会在无锡举办
  为推动长三角地区饭店餐饮行业间深化合作,交流行业协会的创新发展经验,沟通长三角地区行业协会的2018年度重点工作,推动“绿色餐厅”试点企业和试点城市工作,促进地区行业协会间的合作与交流,中国饭店协会联合上海市烹饪餐饮行业协会,于5月8日在无锡市召开了长三角地区饭店餐饮烹饪行业协会2018工作交流会。来自长三角地区的协会近20位会长、秘书长出席会议,上海餐饮烹饪行业协会原常务副会长、...
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