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·  热烈祝贺才众餐饮集团“学雷锋实践基地”、“退役军人服务工作站”揭牌
9月10日上午,解放军报社原副总编辑、雷锋杂志总编辑陶克将军,徐汇区退役军人事务局局长黄幽妮女士,在百忙中来到上海才众餐饮集团,为“学雷锋实践基地”、“退役军人服务工作站”揭牌,激励才众餐饮集团一如既往弘扬雷锋精神,秉承工匠精神,为团餐这一民生工程和服务保障退役军人这一光荣事业作出更大的贡献。 近年来,上海才众餐饮集团在兰云科董事长带领下,恪守兵心军魂,牢记初心使命,用实际行动践行学做雷锋、勇于奉献,拥军爱民,担当责任,诚心诚意做慈善做公益,长年累月献爱心助老兵,不遗余力联防控战疫情。兰云科本人先后被评为上海市抗击新冠肺炎疫情先进个人、上海市最美退役军人、全国学雷锋先进个人、全国学雷锋志愿服...
·  百胜中国爱心接力“数万份餐点,数万分感恩” 肯德...
自7月20日历史罕见的极端特大暴雨天气突袭河南以来,全面救援工作仍在紧张进行中,让城市恢复正常秩序,尽快转移郑州周边容易引发山洪、中小河流洪水、滑坡、泥石流、城市内涝等灾害地区的群众,成为了亿万人民的共同期盼。百胜中国旗下品牌肯德基、必胜客继续展开爱心接力。7月24日一早,肯德基品牌紧急调拨的1万多份“肯德基自在厨房”炒饭从上海发车,在6号强台风“烟花”中“逆行”,争分夺秒于次日上午抵达郑州。 ...
·  点心状元葛贤萼八十寿辰
贤淑端庄事业兴萼香枝劲美名扬 7月29日业界各路同仁欢聚一起,为新中国首位点心女状元、注册元老级中国烹饪大师、上海市特一级面点师、全国劳模葛贤萼同志的八十岁寿诞庆贺。 上海市餐饮烹饪行业协会沈思明老会长到场送上祝福,说到:葛大师这一代可以说是为了餐饮烹饪业的传承弘扬和事业发展,献了青春、再献终身的一代。今日的生日寿宴,也可以说是同行老友相聚,在座的有许多也是厨艺大师,元老级的“国宝”,...
·  丽华快餐圆满完成建党一百周年庆祝活动供餐任务!
不忘初心牢记使命 7月1日,是我们伟大的中国共产党成立100周年。100年风雨兼程,100年春华秋实。全国各地通过重温入党誓词、朗读红色经典、歌咏文艺演出等活动,庆祝党的百年华诞。作为庆典供餐保障餐饮企业,丽华快餐也贡献了自己的一份力量。 庆祝中国共产党成立100周年大会在北京天安门广场隆重举行,丽华快餐有幸见证了这一重要历史时刻,带着赤诚的心圆满完成后勤保障! 《光辉的旗帜》上...
·  吸管、冰块有单独投入口的垃圾桶你见过没?魔都餐厅...
自《上海市生活垃圾管理条例》施行以来,上海垃圾分类的面貌焕然一新。目前,本市的生活垃圾分类成果稳步推进,单位垃圾分类实效不断提升,涌现出了不少垃圾分类的优秀案例。其中,不乏本市的餐饮店铺,它们积极履行社会责任,及时响应相关政策,主动跨前一步引领垃圾分类和源头减量的“新时尚”,而麦当劳正是其中之一。 你见过分类细到吸管、冰块都有单独投入口的“多合一”垃圾桶吗? 你见到过正伸手从垃圾桶里捡出垃...
·  还想大数据杀熟?小心“杀”了你自己!
7月2日,市场监管总局公布《价格违法行为行政处罚规定(修订征求意见稿)》(以下简称《规定》),即日起至8月2日向社会公开征求意见。 历经三次修订 中国市场监管报记者注意到,《价格违法行为行政处罚规定》于1999年7月10日由国务院批准,历经2006年、2008年、2010年三次修订。相较于过去的版本,《规定》由二十五条增加至三十三条,主要变化包括:新增“新业态价格违法行为”内容,细化国家机关、事业单位、代行政府职能的社会团体及其他组织价格违法行为的界定,提高低价倾销、价格歧视等违法行为的行政处罚幅度,细化不予处罚情形等。 新增新业态价格违法 《规定》第十三条明确规制“大数据杀熟”“通过...
·  岭南社区食堂荣获2020年度顾客满意的全国营养健康食堂
2021年(第十六届)中国国际团餐产业大会在成都正式拉开帷幕。会上对荣获2020年度顾客满意的全国营养健康食堂的单位进行了表彰,我司经营的岭南社区为老服务中心食堂喜获该项荣誉,公司董事长陆海峰到会并代表公司接受表彰。 为进一步贯彻《健康中国行动(2019-2030年)》和《国民营养计划(2017-2030年)》精神,落实国家卫健委《营养健康食堂建设指南》的相关指导意见,2021年3月,中国烹饪协会面向全国开展“2020年度顾客满意的全国营养健康食堂”申报工作。我司对照评选条件,同时结合在管项目的实际情况,决定推荐岭南社区为老服务中心食堂参加申报工作,并最终获此殊荣。 走进岭南社区为...
·  上海凯司令蝴蝶酥技能大赛
蝴蝶酥是上海市场畅销产品,也是凯司令多年来的特色产品之一。为进一步在企业内部形成“崇尚技能,尊重劳动”的良好氛围,提升员工的操作技能,提高产品质量,鼓励员工充分发挥自己的创新能力,为企业发展作出应有的贡献。上海凯司令举办了一届职工“蝴蝶酥技能大赛”,比赛通知一经公布,职工们踊跃报名,报名人数20多人,大家利用工作之余,放弃休息日,在配料、造型、口味、色泽上,大胆尝试,反复练习,最终16名选手参加了...
·  140年历史的徽帮菜馆,做出了上海人超爱的早餐和熟食
在上海的老城厢里,有这样一家百年老店,它的早餐、外卖成为很多上海人的心头好,而它原本却是一家地道的徽帮菜馆,它就是——大富贵。 自1881年创立以来,百年间,大富贵历经数次重建、几经易名,却仍然在不断地发展、壮大。作为沪上历史最久、颇具盛名的中华老字号徽帮菜馆,历经140年风雨沧桑、数代人经营,如今发展成为拥有近50家连锁门店的现代连锁餐饮企业。 早上7时30分,位于中华路上的大富贵酒楼总店门口已排起了长队,附近的居民陆陆续续来买早餐,队伍持续延长。 “这里的早餐品种很多,像四大金刚、馄饨、面条、馒头什么都可以吃到,还有麻球、排骨年糕、春卷等上海特色小...
·  “春风”吹入千万家:一碗素面的美食情缘
在上海,如果一家面馆开了超过二十年,很容易成为大家的“老地方”,由此可见上海人对面食的喜爱。那么一家以面出名的百年老店,对于上海人来说意味着什么呢? 与丰子恺先生的“一面之缘” 清宣统二年(公元1910年),徐蕙嘉从素六露轩素菜馆结束了学徒生涯,想自己开一家素菜馆。于是,他集资租借了豫园西面凝晖阁的门店,做起了素菜馆的生意,店名为“春风松月楼”,取意“春风和煦能容物,松月清幽不染尘”,透露着诗意与素净。 徐老板是个实在人,自开业后,坚持亲自到各处采购最上等的食材原料,亲自上灶当主厨,亲自带徒传艺,他认为只有保证质量才能保证素菜馆的金字招牌。因为徐老板的...
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