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·螺味有“李”，共创味来——李锦记助推螺蛳粉“味”来发展
螺蛳粉具有鲜、香、酸、辣、烫、爽六大特点，是广西柳州的标志性美食。走在柳州街头巷陌，时不时能闻到螺蛳粉的独特气味。近年来，螺蛳粉产业发展引人注目，“螺蛳粉爆红的背后”、“螺蛳粉出口20个国家”等话题登上微博热搜榜，引发消费者热烈讨论。
2021年螺蛳粉全产业链产值超500亿元。早前，习近平总书记还对螺蛳粉重点企业，亲自走访指导。如今，螺蛳粉已成为柳州最亮眼的名片之一，但螺蛳粉产业在快速崛起的过程中，也遇到了瓶颈。如何让柳州螺蛳粉产业从“网红”变成“常红”成为柳州螺蛳粉企业亟待解决的问题。
快速崛起之下，
螺蛳粉产业发展瓶颈渐显
进入2022年，螺蛳粉行业进一步扩大，市场上除了柳州老... |
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·市民出门15分钟就能享受“暖胃服务”，良友打造“光明城市厨房...
用青稞做的青稞刀切馒头、青稞饭团、青稞烧麦；香嫩的羊排、胡萝卜配杂粮饭；刚煎好的牛排配西兰花、鸡肉卷、小玉米；酸菜鱼片配刚上市新米做的米饭.....如果在家门口，市民们能吃到这样中西餐特色结合的健康套餐，这样的“暖胃服务”岂不便利又暖心？
在本次进博会上，光明食品集团旗下良友集团以“城市厨房，品质生活”为主题，运用国际领先的新技术、新工艺、新设备，优选世界各地的品质食材，整合旗下城市厨房的产业链、服务链的生产加工、便利连锁、科技创新等相关企业及食品教培学校资源，加快“城市厨房”新型示范门店建设和渠道转型升级。为市民打造的“城市厨房”，将全方位服务市民餐饮消费的“最后一公里”，全面对接上海... |
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·2022年上海市燃气行业第十四届安全用气百日宣传活动启动仪式...
燃气安全无小事。冬季是燃气事故高发期。11月17日上午，“2022年上海市燃气行业第十四届安全用气百日宣传活动”启动仪式在普陀区真如副中心成功举行。这也是上海燃气行业深入贯彻习近平总书记关于安全生产的重要指示和党的二十大精神，积极践行人民城市理念，有序落实新《安全生产法》要求和市委市政府、行业主管部门工作部署而组织开展的一次重大活动。本活动由市住房和城乡建设管理委员会和普陀区人民政府主办，市燃气管理事务中心、市燃气行业协会、普陀区建设和管理委员会、上海燃气有限公司等单位联合承办，活动主题是：“筑牢燃气安全屏障，守护活力和谐都市”。
两个数据面前莫大意冬季燃气安全尤其要重视
截至... |
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·2022首届崇明白山羊产业推介暨名厨烹饪交流大赛圆满举办！
11月8日-9日，2022首届上海崇明白山羊产业推介暨名厨烹饪交流大赛在上海道道鲜圆满举办。本次大赛由上海市乡村产业行业协会、上海市餐饮烹饪行业协会主办，道道鲜崇明私房菜承办，上海市农委、崇明区相关委办局领导、餐饮烹饪协会、名师大家、业界翘楚及知名媒体等众多嘉宾参与，引起业界广泛关注。
大赛采取指定食材的方式，邀请江浙沪19家名店32位名厨同台比拼。每支队伍以崇明白山羊为主食材，现场烹制两道菜肴，各凭技法诠释心中至味，呈现一场精彩纷繁的羊肉盛宴。
作为崇明本地人，道道鲜品牌创始人及崇明白山羊名厨烹饪交流大赛创始人郁飞，一直致力于对家乡生态食材的推广，希望通过本次大赛，能够让更多的人了解... |
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 | | ·大金空调技术·覆盖全国
大金空调技术是大金集团设立的以售后服务为基础的公司，立志于始终把客户的满意度放在首位，为用户提供一流服务的同时，提供一流的服务技术。
公司具有覆盖全国的服务网络，在北京上海广州和武汉分布设有独立的集维修技术，前台受理，零部件对应，安装指导，营业维保为一体的售后服务公司。遍布全国各地服务网点146个，还有418家指定维修店和795家特约维修店联合共同开展大金的售后服务业务。
经验丰富的维... |
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 | | ·抗震救灾 百胜中国在行动
海唐贝餐饮ERP管理系统全新升级
上海唐贝餐饮自采用ERP餐饮公司管理系统以来形成了完整的采供、项目管理体系，公司借助系统管理的规范化、使得运营数据及时准确，助力团餐企业进行优化的新型商业模式。
多年来，唐贝坚持严格的执行系统管理，严把操作关，克服一切人、物、环境困难，确保企业内部运行规范化、信息化、标准化！使公司真正成为一家专业餐饮管理公司。
唐贝运用ERP管理软件，采用智能化管理使工... |
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 | | ·麦当劳中国首家“零碳餐厅”亮相首钢园，点面结合探...
麦当劳北京首钢园得来速餐厅将成为中国首家LEED认证“零碳餐厅”
“零碳餐厅”实现麦当劳绿色餐厅创新新跨越，为餐饮行业绿色减碳树立新标杆
麦当劳中国持续推动“绿色发展引擎”加速绿色发展，为下一代创造更绿色的未来
（2022年9月20日，北京）麦当劳中国今天宣布北京麦当劳首钢园得来速餐厅正式开业，将成为中国首家LEED认证“零碳餐厅”。麦当劳首钢园餐厅参照LEED（Leadership i... |
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 | | ·牢记使命，再接再厉丨兴国宾馆餐饮部获“上海市工人...
为进一步表彰先进、树立典型，弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，激励先进典型更好发挥示范带动作用，8月23日下午，东湖集团党委书记、董事长、总经理朱伟东为获得2021年“上海市工人先锋号”的兴国宾馆餐饮部授牌颁奖。集团党委副书记、纪委书记花蓉出席颁奖仪式。
朱伟东向获奖班组表示祝贺，感谢大家在全市接待工作中作出的卓越贡献。同时，勉励大家将此次荣誉作为起点，振奋精神，以全新姿态、全新面貌投入到下阶段... |
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·2022第三届“魔都24小时•环球美食节”在凯德...
在上海市商务委指导和黄浦区人民政府的支持下，由上海市餐饮烹饪行业协会、上海商情信息中心主办，美团协办，美团外卖战略合作。吸引6大洲2000余家环球美食餐厅共同参与，从中外美食展示、餐厅优惠促销、技能交流等多角度，展现上海餐饮消费品质升级、多元丰富的新高度。
立足持续提振消费信心、拉动餐饮美食消费、积极应对疫后餐饮行业复苏提振，展示上海全天各时段环球美食场景。将上海打造为全球餐饮风味聚集中心、美食潮流发布中心、餐饮文化交流中心、餐饮专业技能人才培育中心。
本届“魔都24小时•环球美食节”为期3天，活动内容包括：环球美食节启动仪式，“环球美食之都美食巡展”、“RCEP国家进口美食展... |
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·边缘地带变身蓝海市场
预制菜作为新一代在家吃饭的解决方案，凭借其简单、易操作、菜肴口感还原度高等特点而被新一代消费者所接受。
资本和企业的嗅觉异常敏锐。2021年以来，预制菜赛道进入了融资的高潮，除了传统餐饮企业“下海”和资本助力的“空降”玩家，预制菜领域的另一大主力选手，是“蓄谋已久”的生鲜电商。预制菜的毛利率明显高于原料食材，能直接拉高生鲜电商平台的利润，这是生鲜电商进入行业的最大动力。而且相比那些深耕餐饮领域的企业，生鲜电商在渠道和供应链等方面具备难以超越的优势。公开资料显示，阿里旗下的盒马在2020年疫情后即成立了对应的事业部，发力旗下自有半成品品牌“盒马工坊”。今年春节期间，盒马平台的预制菜销售额同比增长... |
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