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红子鸡美食总汇
时间:2008-9-17 11:51:24  作者:佚名  浏览次数:1871



  上海红子鸡美食总汇是由广东红子鸡集团投资经营管理的一家超大型粤菜海鲜酒楼,位于普陀区澳门路昌化路口,毗邻新客站。一楼大厅可设宴一百余席,另外还有十个卡座和一个多功能宴会厅;二楼共有八十间KTV包房。

  走进红子鸡,仿佛进入了一个艺术殿堂:两百余幅古代传世字画临摹再现,近百件夏商时代的青铜器复制品栩栩如生,两百余幅社会各界名人的留影,体现了红子鸡辉煌的历程。红子鸡溜冰传菜早已享誉沪上,每天晚上都有溜冰特技表演和大型歌舞表演,让您在享用美味佳肴之余又可欣赏精彩的表演,不亦快哉!

  红子鸡与苏东坡的传说

  宋代大文豪苏东坡因性格直率、反腐昌廉,屡屡得罪权贵,因而一再遭到奸臣排挤。相传被贬到广东惠州时,情绪十分低落,终日饭不食,寝不安。他的爱妻看在眼里,急在心里,便下厨想尽方法做出多种菜式让苏东坡品尝,但苏东坡只动了几下筷子,终日唉声叹气。一日早晨,妻子打扫庭院,见一只刚会打鸣的公鸡闲庭信步,便灵机一动,将它宰杀烹煮了。中午用餐时,苏东坡对此菜赞不决口,大快朵颐。见其色泽金黄,皮脆肉嫩,便取其菜名叫“鸿志鸡”吧。从此,此菜在惠州地区流传了下来,名字也从“鸿志鸡”变成了“红子鸡”。



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