2001上海名菜名点
陈皮牛肉
时间:2012/5/16 11:08:02  作者:佚名  浏览次数:1649



原料:
  牛肉。

调料:
  辣油,麻油,盐,味精,糖,精制油,豆瓣辣酱,酱油,九制陈皮,干陈皮,生姜,葱白,泡辣椒,干辣椒、花椒。

制作:
  将牛肉切成片过油,然后将调料、原料一起煮熟。葱白、泡辣椒、九制陈皮最后放下去即可。

特点:
  咸鲜辣香,略微带甜,鲜嫩。

制作方:
  绿杨村酒家



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