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上海菜泰斗李伯荣八十大寿暨从艺66周年庆典盛大举行
时间:2011/10/12  作者:佚名  浏览次数:2973



    9月16日晚, 由上海市烹饪协会、上海餐饮行业协会、老城隍庙餐饮集团等联合主办的“走近大师、品尝经典——中国烹饪大师、上海菜泰斗李伯荣先生八十大寿暨从艺66周年庆典活动”在上海老饭店盛大举行。上海烹饪餐饮界的众多领导和同仁到场祝贺,与李大师及其徒子徒孙、家人们共庆这一盛事。
    李伯荣大师,1932年出生,1945年入行,是上海餐饮界公认的“上海菜泰斗”和“本帮菜一代宗师”。今年是李伯荣老先生八十大寿、从艺66周年。虽已是耄耋高龄,但仍坚守餐饮业。举办此次庆典活动,就是为了弘扬这位德艺双馨的上海杰出名厨风范。
    上海烹饪协会沈思明会长在庆典上向李伯荣大师表示热烈祝贺,他在讲话中充分肯定了李大师对上海烹饪事业和上海菜发展所做出的卓越贡献,感谢他在本帮菜上的传承与创新,而且为上海餐饮业培养了众多中青年优秀厨师。为此,沈会长特向李伯荣大师授予了“德艺双馨·沪菜宗师”的荣誉证书。他希望广大中青年厨师一定要认真学习继承老一辈名厨们的敬业精神和高超技能,按照“传承延续、博采众长、贯通中西、创新发展”的十六字方针,共同为上海餐饮事业的繁荣发展做出积极贡献。
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