市场动态
餐饮行业发展新趋势企业网上开店
时间:2012-12-18  作者:本协会  浏览次数:2564



  在整体经济呈下行趋势影响下,沪上餐饮业受到了一定冲击,已有餐饮企业抱团“触网开店”, 探索餐饮业转型发展的新路子。餐饮企业网店上线的各类菜品一应俱全,顾客只要在网上完成支付收到电子验证码,凭此到门店验证即可完成消费。此种形式既方便顾客,又能作为实体店的一种补充,成为餐饮业转型发展的新模式。上海1号、潮汕源这两家餐饮企业成为沪上首批试水商家之一,并取得了初步成效。上海1号销售额最大的是一款招牌午市套餐,售价优惠,一个月里就卖出了378套。目前,红子鸡、致真、绍兴饭店的网店也将陆续上线,还有一部份餐饮企业在观望、考虑中,对网店前景表示乐观。

  由于顾客消费习惯仍需要时间培养,网店功能仍有局限性等因素,网店市场占有份额还不高。今后,还可以通过物流,增加菜肴包括半成品菜肴送货上门等服务。因此,目前网店的市场尚未形成,但趋势已现,这提醒着传统餐饮企业要有积极转型的创新意识。

  目前,上海市餐饮烹饪行业协会将与相关实力网站合作,帮助广大会员企业开拓网店业务,凡有意“触网开店”的单位可及时与协会市场部联系,争取得到专业方面的技术支持。

栏目分类
业界新闻
市场动态
协会工作
热点关注
相关资讯
点击排行 >>更多  
 ·  小南国的餐饮自救攻略
 ·  第16届FHC国际烹饪艺术…
 ·  第22届中国厨师节胜利召开
 ·  美国西梅、开心果主题烹饪培…
 ·  2013年上海餐饮市场概述
 ·  本市的早餐主食加工配送中心…
 ·  小南国集团首开豪华五星酒店
 ·  上海东湖集团夺得第七届中国…
 ·  上海特色点心节金秋闪亮开幕
 ·  锦江国际集团成功举办“锦江…
 ·  餐饮行业发展新趋势企业网上…
 ·  团餐企业“一片天”在上海股…
 ·  香港“天王小笼包”挺进申城
 ·  “地沟油”试剂即将面市 今…
 ·  王宝和大酒店蟹宴旺季创“四…
主办:上海市餐饮烹饪行业协会    地址:上海市福州路107号313室 邮编:200002
电话:021-63212096、33135647    传真:021-33130647    Email:srca88@163.com
技术支持:021-63212096*610   QQ:278801376  沪公网安备:31010102002458号
浏览次数:4544760   版权所有:上海市餐饮烹饪行业协会