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海上牧场——官井洋大黄鱼的品牌
时间:2013/1/29  作者:本协会  浏览次数:3955


  在福建省宁德,有一片美丽水域。就形象而言,像口水井,洋在其中,故名曰:“官井洋”。在国家农业部公布的首批40个国家级水产种质资源保护区名单内,官井洋名列其中,其核心区主要保护对象即为大黄鱼。当代,有一群追求天然的海上牧民在官井洋让大黄鱼自然生长。

  海上牧场是福建宁德登月水产食品有限公司在官井洋放牧,并加工销售大黄鱼的品牌。大黄鱼传统养殖工艺是使用9平方米的养殖网箱,人工饲料喂养,一年成熟,肉质松散;海上牧场以国家首创专利超大围网(平均4.5万立方米/围网)离岸深海生态放牧大黄鱼,共有全国规模领先的10多个超大围网,年产量最高达260万条,加工销售全国独有的2斤及以上的优质大黄鱼。海上牧场对大黄鱼严格六道把关:野生大黄鱼鱼苗培殖、不投药、晚间聚光天然喂食、定期检测鱼的营养成份、定期比对与检测海水质量,国际领先的零下60度超低温极速冷冻。产品不投喂人工饲料,绝对不染色和注水,三年左右成熟,蒜瓣肉质紧实。公司荣获“绿色食品认证”、“福建省农业产业化省级重点龙头企业”、“福建省著名商标”等称号。

  该公司还与中国大黄鱼协会合作,秉持以国家级天然生态与全国领先的技术、专利等,传承习主席在80年代末、任宁德地委书记时提出:“抢救濒临绝种的大黄鱼”之精神,以提升中华大黄鱼饮食文化与全国大黄鱼业态与创新为己任,不断钻研大黄鱼的海上放牧、烹饪方式,让人民大众能在餐厅与家中,品尝到正宗的优质的海上牧场品牌的大黄鱼。

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