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团餐企业“一片天”在上海股交中心挂牌上市
时间:2013-7-15  作者:本协会  浏览次数:2481



  一片天餐饮管理股份公司自2008年在安亭成立以来,不过短短的5年时间,已成为团餐行业内颇有口碑的品牌,也成为嘉定区重点培育上市的51家民营企业之一,6月19日在上海股交中心成功挂牌上市。
 
  “一片天”并不是嘉定区年利润排行靠前的企业,也算不上是税收大户,在企业规模上更无法与嘉定区中众多的制造企业相提并论,但嘉定区政府偏偏从17000多家企业中相中了它,并有意将其培养成嘉定区民营企业的一个标杆,这其中自有道理。
 
  2009年1月,公司接到了第一单餐饮承包业务,而这第一位客户就是世界500强企业美国江森。当年,公司又先后与上汽集团、美国德尔福派克、大众汽车等三家世界500强企业签约。截至目前,一片天已经成为19家企业和机构的指定餐饮服务商,其中世界500强企业10家,占比超过了50%以上。尤为值得一提的是,在团餐行业续签率普遍低迷的情况下,一片天与大客户的续签率达到了90%以上,其中不少客户在选定一片天之后至今没有更换过服务商。仅凭这一点,说明一片天无论在菜品供应上还是餐饮服务上都深得客户欢心,其标准、规范、专业、专注的团餐服务理念更是为它赢得了口碑。除食堂承包外,公司在安亭和金桥分别拥有中央厨房,向周边的大中型企业提供快餐配送。
 
  目前公司已经实现了标准化流程管理,从原料供应渠道管理到实时信息化进销存管理系统,到标准化的菜肴加工管理,再到物流配送支持,每一个环节都严格把关。公司建立的智能化菜单系统中拥有2000道家常菜肴,可供客户任意组合选择,而且在客户网上下单后,系统将自动整合各个客户的菜单,计算出各种原料的采购量并传输给相应的人员,并对原料的管理进行分类,实现物流跟踪等。
 
  公司下一步目标拟建设2万平方米的集研发、培训和展示为一体的基地,不但为自己企业,也为团餐行业培养更多的有用人才,争取做上海团餐的标杆企业。
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