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第28届中国厨师节 世界厨师日为德艺双馨厨师授勋
时间:2018-11-29  作者:本协会  浏览次数:138

 
 
每年的10月20日是世界厨师日。今年中国厨师节表彰年度“最美厨师”活动特别选定在世界厨师日举行,上海虹桥迎宾馆黄欣荣获“最美厨师”颁奖祝贺。
从2015年开始,中国烹饪协会每年向社会征集“中国最美厨师”事迹并进行表彰,在全社会及行业引起积极反响。当前,我国餐饮行业已成为促进国民经济增长的重要力量,为展现全国餐饮行业从业人员道德风貌,树立行业德艺双馨典范,引领行业弘扬社会主义核心价值观。今年,中国烹饪协会共收到会员单位、各地行业组织推荐和自荐材料74件,经集中评选,最终产生了2018年度“最美厨师”10名。
上海9人荣膺“2018年度金厨奖”荣誉称号
10月20日上午,第28届中国厨师节的重头戏之一——“2018年度金厨奖”颁奖仪式隆重举行。上海9人荣膺“2018年度金厨奖”荣誉称号。各省、市、自治区烹饪行业协会领导、餐饮企业及厨师代表逾千人到场见证这一颁奖活动。
中国烹饪协会会长姜俊贤表示,当前,我国餐饮行业已成为促进国民经济增长的重要力量,全国餐饮行业一大批爱岗敬业、传承创新、积极进取的先进工作者成为行业的中流砥柱。他们以“大国工匠精神”诠释了餐饮人砥砺奋进的时代风貌,为促进餐饮行业持续健康发展做出了突出贡献。“金厨奖”的荣誉肯定了在餐饮行业工作岗位上表现卓越的从业者们多年来在弘扬饮食文化、传承烹饪精髓上的积极进取、勇于创新的精神和辛勤耕耘甘于奉献的努力,同时,也赋予了他们为弘扬烹饪技艺和饮食文化事业新的使命和责任,寄托着全行业对他们创造中国餐饮业辉煌明天的无限期许。中国烹饪协会副会长边疆宣读中国烹饪协会《关于表彰2018年度“金厨奖”的决定》,副会长乔杰主持颁奖典礼。
上海79位注册中国烹饪大师名师在宜昌授勋
10月20日,全国烹饪餐饮行业代表齐聚风光秀丽的湖北宜昌,在第28届中国厨师节这一全国厨师的年度盛会中,对本年度的注册中国烹饪大师进行授勋。依据中国烹饪协会《中国烹饪大师名师注册管理办法》,经相关单位推荐和按照既定流程审核考评,上海有79位厨师荣获注册中国烹饪大师、“注册中国烹饪名师”荣誉称号。
授勋仪式上,中国烹饪协会会长姜俊贤为2018年度注册中国烹饪大师进行了授勋。他指出,注册中国烹饪大师都是“工匠精神”的积极践行者,代表了中国当代的厨师风貌,引领了行业发展,他们德艺双馨、坚守一线,弘扬工匠精神,为中国餐饮业的传承和创新贡献着自己的力量,他们为行业树立了典范和标杆。
厨师们在授勋现场庄严宣誓,“努力学习,弘扬中华饮食文化;刻苦钻研,传承中国烹饪技艺。尊师敬业,诚实守信,勇于创新,锐意进取,为中华民族烹饪事业奋斗终身!”
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