相关资讯
做好餐饮配套保障展现上海特色美食——记大壶春进博会工作团队
时间:2018-12-21  作者:本协会  浏览次数:466

 
    为了保证食品安全,为了向全世界展示上海特色小吃,在新世界集团和杏花楼集团的领导和支持下,由大壶春经理黄惠超带队,组建了一支大壶春进博会工作团队,通过大家的共同努力,在展会期间,大壶春一流的服务和优质的产品获得了中外宾客的一致好评。
    大壶春进博会工作团队提早100天就开始全力备战,从供应商的选择和管理,到对原材料的把控和每一环节关键点的标准化、规范化,精心挑选优秀的员工进行餐饮服务培训,以及做好应急预案等一系列工作,全力以赴,向宾客展示大壶春优质的服务和产品。
    大壶春经理黄惠超带头发挥先锋模范作用,他已经整整三个月没有好好休息过了,每天早出晚归,每天坚持在第一线,他的艰苦奋斗的奉献精神深深感染了大壶春的员工们,为了能更好地为进博会服务,大家都放弃休息做好进博会筹备和运营工作。所有进博会的工作人员都是在凌晨5点左右出发,坐第一班车去进博会,这样就会有更多的时间做好充分的准备工作,一天运营结束后,晚上还要为第二天备货,有些员工一天甚至只能睡3、4个小时,但是所有的工作人员没有丝毫的怨言,相反充满了骄傲和自豪,感到能为进博会保障工作出一份力,能将有86年历史的老字号品牌继续发扬光大是一件非常有意义的事。在大家的共同努力下,大壶春获得了进博会“上海特色小吃馆”全场第一的销售好成绩。
栏目分类
业界新闻
市场动态
协会工作
热点关注
相关资讯
点击排行 >>更多  
 ·  众美联——打造中国首个餐饮…
 ·  韩国传统酱料创新大赛闪亮F…
 ·  被称为沪上“最好吃的光面”…
 ·  市商联会召开2012上海商…
 ·  成都餐饮境外开店最高补贴3…
 ·  市商务委召开“上海市单用途…
 ·  第三届中国餐饮业博览会引发…
 ·  2012年上半年我国餐饮行…
 ·  中央厨房设计与运营管理研修…
 ·  2012美国阿拉斯加海产品…
 ·  国内餐饮业亟待转型发展
 ·  王岐山副总理强调:发展生活…
 ·  合肥市餐饮烹饪行业协会提出…
 ·  世界厨师联合会在沪举办裁判…
 ·  今后餐馆和消费者可自行检测…
主办:上海市餐饮烹饪行业协会    地址:上海市福州路107号313室 邮编:200002
电话:021-63212096、33135647    传真:021-33130647    Email:srca88@163.com
技术支持:021-63212096*610   QQ:278801376  沪公网安备:31010102002458号
浏览次数:3883276   版权所有:上海市餐饮烹饪行业协会