协会工作
松江区餐饮协会召开第三届会员代表大会暨三届一次理事会
时间:2019-3-28  作者:本协会  浏览次数:570




2019年3月12日,松江区餐饮协会第三届会员代表大会暨三届一次理事会在松江佘山大众国际会议中心举行。松江区餐饮协会石火根会长作《松江区餐饮协会第二届理事会工作报告》,选举产生了新一届理事会会长,李聪副会长接任第三届理事会会长。本次大会得到了上海市餐饮烹饪行业协会、松江区经济委员会、松江区市场监督管理局等上级主管单位的大力支持,并对松江餐饮的工作做了指导。
上海市餐饮烹饪行业协会沈思明老会长在会上作了专题报告,对整个餐饮行业今后的任务及发展规划作了详细的介绍。“民以食为天”,决定了“舌尖上的市场”很大,前景很广阔,“总体增长”和“愈加繁荣”的趋势不会变。时代对餐饮需求的要求越来越高,“食以安为先”,“安以健康、绿色的餐饮供应为始终”。协会2015年开始抓创建“绿色餐厅”,截止到2018年底,已有2000家绿色餐厅在全市各业态、各知名品牌企业,六T实务管理、创建绿色餐厅及明厨亮灶等将作为整个餐饮单位落地的根本保证。松江的餐饮企业也在积极创建“绿色餐厅”,并已取得一定成绩。
在推进“转型创新”协会搭建平台,帮助餐企既抓上海的餐饮的传承弘扬,又抓餐饮的创新突破。松江餐饮在餐饮传承创新有亮点有突破。如松江四鳃鲈以其厚重的历史和博大的文化的宣传和拓展等。
李聪新任会长在大会上作了今后协会工作的展望,感谢理事会及全体会员单位寄予他很高的期望,同时也希望全体会员积极配合协会工作,协会也将通过各种激励机制更好的为大家服务好,通过培训、提升、考察、交流、观摩顶级大师现场菜品制作等等活动,使会员单位真正感受到在协会的带领下所收到的很好的益处,为松江整个餐饮市场带来更美好的明天,让百姓得到更好的服务,吃上更放心的食品。
会上,上海市餐饮烹饪行业协会等上级单位领导为本次荣获六T实务及绿色餐厅的单位颁发荣誉证书及牌匾。

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