市场动态
“十一”黄金周餐饮消费红火兴旺再创新高
时间:2019-10-31  作者:本协会  浏览次数:205

 
今年“十一”黄金周,喜迎新中国成立70周年大庆,又逢重阳佳节,全国餐饮市场消费红火兴旺。据商务部监测,10月1日至7日,全国零售和餐饮企业实现销售额1.52万亿元,比去年同期增长8.5%。申城各大商场、商街、商圈洋溢着浓浓的爱国情、中华味。据银联商务大数据监测,全市国庆期间(2019年9月30日至6日)七天共发生消费252.9亿元,同比增长10.2%,消费人次2455万人,同比增长6.2%,其中10月2日台风天气影响过后,消费市场最为火热,发生消费40.4亿元,同比增速高达15.9%。
一、国庆假期游客密集"打卡"美食街
国庆假期,各地美食街吸引大量游客市民前来观光消费,传统美食街美食+美景具有强大的感染力,新兴美食街也表现抢眼。
二、各地举办美食街迎国庆促销费
各地举办美食节喜迎国庆,进一步挖掘消费热点、引导消费潮流、打造消费环境、拓展消费市场,为消费者提供优质消费供给,促进餐饮经济高质量发展。
三、国庆长假夜间经济成增长新亮点
深夜食堂、夜间经济大放异彩成为增长新亮点。根据中国银联发布的数据显示,从消费时段来看,今年国庆假期前6天,夜间10点至清晨6点的餐饮消费金额同比增长了54.9%,高于餐饮平均40.3%的增幅。
四、假期自驾游、农家乐受青睐
受国庆节高速公路小型客车免费通行等利好带动,自助自驾出游再次成为众多游客的首选,乡村休闲游依旧火爆。在消费需求的大力推动下,一些农家乐除了提供传统民间特色的菜品之外,还增加了烧烤、娱乐、民俗表演等新项目,给消费者带来全新的体验。
五、上海市场情况
从近十家餐饮知名品牌企业的抽样数据表明:经营收入同比去年基本持平。休闲、小吃、以及外卖餐饮在内的轻餐饮消费表现突出,其综合增幅为10个百分点左右。
(1)上海小吃受到青睐、传统正餐有所下降
生煎馒头、小笼包、大饼油条成为上海最受欢迎的外卖特色小吃,增幅分别达到22%、70%和53%。其中,在景点下单吃生煎馒头的游客超过11万人次,其中有近11780位游客在徐家汇吃了生煎馒头,成为全国最受欢迎的地方小吃。来自于小杨生煎、大壶春的经营数据同比增幅明显。同比增长较好的还有南小馆、新雅、沈大成、牧青等。豫园打造餐饮亮点:为假日经济打造了总面积约2000平方米的“舌尖上的江南“,共有21个档口,涵盖上海、苏浙等江南地区丰富的传统美食。部分正餐企业假日经营同比下降。同时,国庆期间的婚宴减少两成。
(2)外来游客消费热情高涨
节日期间,外来游客消费次数高达879万人次,消费92亿元。据上海市商务委抽样调查414家零售和餐饮企业数据显示,从总量来看,国庆节假日期间(10月1日至7日)重点样本企业实现销售额71.2亿元。
(3)夜间消费增动能
节日的夜晚,本市举办的“浦江追梦,光耀中华”主题光影灯光秀吸引了大批市民游客游览观赏,也带动了周边商圈、商街、商场销售,外滩·中央、新世界大丸百货、益丰外滩源销售额实现同比2位数增长,上海外滩W酒店、尚九·一滴水等餐饮消费也出现较高增长。
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