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“馒头第一股”出笼
时间:2020/10/21  作者:本协会  浏览次数:79

10月12日,中饮巴比食品股份有限公司在上海证券交易所主板挂牌上市,大涨44%,报18.32元,对应总市值45亿元。
在多数人的认知中,早餐经营时间受限、客单价低、利润微薄,没有多少人相信“小包子能上市”。可以说,巴比馒头让人出乎意料,它是如何一步步取得今天的成绩的?
巴比馒头2003年创立于上海,是一家中式面点速冻食品制造企业,除了卖馒头的,也卖包子、粗粮点心、粥品、饮品等,是江浙沪地区有名的早餐品牌。
2019年6月,巴比馒头首次公开发行股票招股说明书,时隔一年顺利过会,收获IPO批文,而后于今天成功敲钟上市。
其招股书显示,目前,中饮股份创始人刘会平与妻子合计持有公司80.70%的股份,为公司实际控制人,唯一机构股东为嘉华天明(天津)资产管理合伙企业(有限合伙),系加华资本关联公司,占股7.00%。
 在门店营收和数量上,截至2019年12月末,巴比馒头全国门店2931家,主要分布在江浙沪、广东和北京。2016年至2019年上半年,其营业收入分别为7.19亿元、8.66亿元、9.90亿元、4.81亿元;净利润分别为0.37亿元、1.12亿元、1.42亿元、0.68亿元。
小小的包子,如何做到年入10亿、A股上市?
据了解,巴比馒头之所以能做成大生意,除了产品特色鲜明、品质好;客群定位来不及吃早饭的白领,稳定且高质;选址差异化,抛弃街边档口,开到繁华商业地带外,还有3大原因:
第一,门店品牌化。巴比馒头改变了传统包子店给人的印象。为了更好地推广“巴比馒头”,其创始人刘会平注册了“巴比”品牌商标,这是上海第一个注册的包子商标,此外,他还注册成立了公司,学习麦肯的经营管理,进行企业化运营管理。
第二,生产标准化。 2004年,巴比馒头投资80万建包子厂,启用了当时最流行的中央厨房统一加工馅料,以配送到店的模式经营,实现了标准化。
第三,开启加盟模式。2005年,巴比馒头启动品牌连锁加盟业务,此后保持每年200家店左右的开店速度。截至2019年12月末,其全国门店数一共2931家,其中16家直营店、2915家加盟门店。在快速拓店的加盟模式助力下,巴比馒头成长的速度像踩了油门一样,一路向前。
 
据红餐网了解,如今早餐市场正在规模化, 市场广阔, 潜力无限。此前,巴比馒头招股书曾显示,未来3年内,巴比食品计划在北京、上海、广东、江苏、浙江等地区的重点地段开设182家巴比馒头直营门店,同时加强自有电商平台建设。
如今,上市的钟声已经正式敲响,巴比馒头的品牌影响力和势能都得到极大提升,接下来,它将在市场里做出怎样的一番成绩,让我们共同期待。
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