市场动态
2021国际美食发展论坛在上海召开
时间:2021/4/26  作者:本协会  浏览次数:166

    3月29日,由中国烹饪协会主办,中国烹饪协会国际美食委员会承办,上海博华国际展览有限公司协办,以“新时代、新使命、新发展”为主题的2021国际美食发展论坛在上海成功举办。中国烹饪协会会长傅龙成、国际美食委员会主席徐步荣和来自海内外的美食专家、企业家、烹饪大师齐聚一堂,共议新时代国际美食发展。
    傅龙成会长在论坛开幕致辞中指出,“十四五”时期,将以推动高质量发展为主题,以深化供给侧结构性改革为主线,以改革创新为根本动力,加快构建新发展格局。随着当前经济形势的变化发展,中外餐饮文化融合发展,餐饮业的消费结构逐渐向品质化、特色化、多样化升级,餐饮市场呈现稳定的增长态势。在消费结构升级转变、新技术迭代涌现、经营模式不断创新的新时代,要充分发挥中国烹饪协会国际美食委员会的作用,搭建行业与国际美食企业的合作桥梁,弘扬中华民族传统饮食文化的同时开拓国际美食新发展思路,积极探寻和推进国际美食开拓中国市场,大力推动国际美食文化的传播,打造和提升国际品牌在国内的影响力和知名度。
    会上,中国餐饮产业研究院院长吴坚发布了《2020中国国际美食大数据分析报告》,全方位介绍了国际美食在中国市场的发展趋势及发展方向。此外,阿里本地生活华东区域总经理君华、世界技能大赛烹饪(西餐)项目组组长陈刚、日本农林水产省JRO代表金井三郎、保罗·博古斯烹饪学院上海分校主厨戴广坦等业内人士分别进行主题演讲,交流经验。
中国烹饪协会会长傅龙成致辞
栏目分类
业界新闻
市场动态
协会工作
热点关注
相关资讯
点击排行 >>更多  
 ·  小南国的餐饮自救攻略
 ·  第16届FHC国际烹饪艺术…
 ·  美国西梅、开心果主题烹饪培…
 ·  第22届中国厨师节胜利召开
 ·  2013年上海餐饮市场概述
 ·  本市的早餐主食加工配送中心…
 ·  上海东湖集团夺得第七届中国…
 ·  小南国集团首开豪华五星酒店
 ·  上海特色点心节金秋闪亮开幕
 ·  锦江国际集团成功举办“锦江…
 ·  餐饮行业发展新趋势企业网上…
 ·  团餐企业“一片天”在上海股…
 ·  香港“天王小笼包”挺进申城
 ·  “地沟油”试剂即将面市 今…
 ·  王宝和大酒店蟹宴旺季创“四…
主办:上海市餐饮烹饪行业协会    地址:上海市福州路107号313室 邮编:200002
电话:021-63212096、33135647    传真:021-33130647    Email:srca88@163.com
技术支持:021-63212096*610   QQ:278801376  沪公网安备:31010102002458号
浏览次数:5799918   版权所有:上海市餐饮烹饪行业协会